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Les Carafes, Brocs et Décanteurs :
Avant de décanter le vin, il est impératif de vérifier que la carafe ou le broc qui vont être utilisés soient parfaitement propres. Le cristal possède une mémoire. Il retient odeurs et traces (renfermé, détergent, vins .)
Pour éviter que des traces d'évaporation ne se déposent sur les parois internes, il est recommandé d'introduire par le goulot une grande mèche de papier absorbant. Au bout d'une quinzaine d'heures, la mèche aura absorbé toute l'humidité de la carafe, du broc ou du décanteur.
Les Couverts : .gif)
Il est indispensable de rincer à l'eau froide (avant de le laver) tout objet de table en argent ou en métal argenté ayant été en contact avec des oeufs ou des sauces à base d'oeufs, des fruits de mer, de la vinaigrette.
Tous les couverts en argent de qualité, fabriqués depuis 1965, peuvent être lavés en machine, à l'exception des couverts anciens, ou montés à l'ancienne avec des manches d'ivoire, d'ébène, de corne, d'écaille etc...
Il est préférable de placer toutes les lames de couteaux dans le même sens, et d'ouvrir la porte de la machine en fin de cycle: l'atmosphère humide risque, à la longue, de piquer les lames de couteaux.
Enfin, il vaut mieux utiliser exclusivement des produits de lavage et de rinçage de même marque, car les réactions entre produits de marques différentes sont imprévisibles).
Les Produits d'Entretien :
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